علم گرداني از جمله مراسم عزاداري در استان خراسان جنوبي است كه در زمانهای بسیار دور براي فوت اشخاص مهم و بعدها كه اعتقادات مذهبي اسلامي شكل مي گيرد اين رسم نيز رنگ و شكل مذهبي گرفته و به صورت يكي از شيوه هاي عزاداري در ماه محرم اجرا مي شود. در اين مراسم عده اي علم چي و فاتحه خوان، علمها را به در خانه اهالي مي برند و نذورات را جمع آوري مي كنند. معمولا از روز چهارم و يا پنجم محرم علم گرداني را شروع مینمایند. صاحب خانه نيز علم ها را زيارت كرده و نذورات خود را بین حاضرین در مراسم پخش مي كند كه شامل نان ، پول ، گندم ، خرما ، شيريني و آجيل است. قبرستان از ديگر جاهايي است كه علم را به آن جا برده و در سر قبرها علم را به زمين مي گذارند و فاتحه خوانی می کنند. پايه هاي علم چوبي و بيش تر آن ها سه تا پنج متر ارتفاع و پوششي پارچه اي دارند كه به آن پيراهن علم و يا پوشش علم گويند و بيشتر به رنگ هاي سبز و سياه است و رنگ سفيد و روشن نیز در آن دیده می شود، علم سبز بيشتر به علم حضرت ابوالفضل العباس مشهور است و علم سياه به نام امام حسين (ع) و ساير ائمه مي باشد. به بالاي علم ها توغ وصل مي شود و زير توغ دستمال هاي زيادي بسته می شود كه اكثر آن ها نذري است و توسط مردم تهيه مي شود. دستمال ها به رنگ هاي گوناگوني است ولي رنگ سبز و سياه بيش از ساير رنگ هاست.این مراسم با شماره 628 در فهرست میراث معنوی(ناملموس) کشور به ثبت رسیده است.